除了黄油外,其他材料放进面包机搅拌,选择“和面”程序走一个。
成团后加入软化黄油,搅拌成光滑的面团。全程大约20分钟左右。
面团完成后就让它待在面包桶里发酵,要盖上盖子发酵,发至2倍大。
一次发酵后,拿出来排气,分割,按自己喜欢的馅料来做各种小面包,然后放烤箱二次发酵。
二次发酵后,刷一层薄薄的牛奶,再加上沙拉酱番茄酱芝士等,就可以开始烤面包了。 一般烤箱预热后,180度烤18-20分钟左右,上色盖锡纸。