大量洋葱切碎，
肉丝用少许生抽、料酒、白胡椒、淀粉腌制
油量不要太多，铺满锅底就可以了。不用等油烧热，直接下洋葱，小火慢慢煸出水分，不停搅拌否则容易糊锅。洋葱开始上色后，可以加一些大蒜片。约15min后，变成这个质地就差不多
关火，温度降后再调味。根据洋葱的量调整配比
煮面，炒肉丝，组合拌匀就可以开吃了。