清蒸甲鱼（容易做）

作者： 漂石开化清水鱼

开化出境水质常年均达到1类。 开化清水甲鱼，生活在开化山泉水中，喂以鱼粉和豆粕，外塘养殖3年以上。 甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美味五味肉”的美称。 它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且含有多种维生素和微量元素，是滋补珍品。

用料

• 甲鱼 1只
• 料酒 2勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

清蒸甲鱼（容易做）的做法步骤

步骤 1

将甲鱼宰杀后，洗净。

步骤 2

把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，倒入料酒。

步骤 3

水沸后约蒸40分钟至软烂即可。

菜谱创建时间：2022-08-17 11:17:37