多力茶香虾仁

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

茶香虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。 用的多力压榨玉米油精选高品质，非转基因玉米胚芽，物理压榨工艺生产，营养又健康。

用料

• 多力玉米油 适量
• 虾仁 300克
• 茶叶 1小把
• 腌制虾仁:
• 玉米油 1勺（茶匙）
• 蛋白 1个
• 盐 小半勺（茶匙）
• 生粉 2小勺（茶匙）
• 鸡精 小半勺（茶匙）
• 白胡椒粉 小半勺（茶匙）
• 调芙蓉:
• 蛋清 1个
• 盐 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 糖 1小勺
• 水淀粉 3小勺
• 牛奶 6大勺
• 调茶汁:
• 重泡好的茶叶 1大勺
• 鸡精 小半勺
• 白糖 1小勺

多力茶香虾仁的做法步骤

步骤 1

腌制虾仁:虾仁+泡好的茶叶+盐+鸡精+水淀粉+蛋清+糖+多力玉米油，腌制10分钟

步骤 2

调制芙蓉:牛奶+蛋清+盐+糖+鸡精+水淀粉，调制均匀。 锅中放少量的玉米油，油热后倒入芙蓉芙蓉糊，翻炒至凝固

步骤 3

炒到这个程度就盛在碗里

步骤 4

把腌制好的虾仁放沸水里绰水20秒捞出后控干水分

步骤 5

另起锅倒少量玉米油，翻炒虾仁+茶叶，大火快速翻炒15秒后捞出

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步骤 6

步骤 6

调茶汁:一碗茶水+三分之一小勺盐+小半勺鸡精+1小勺糖+1大勺泡好的茶叶，搅拌均匀

步骤 7

热锅倒入调好的茶汁+1大勺水淀粉，翻炒粘稠后+虾仁快速翻炒收干汁

步骤 8

要是用龙井茶会更香

多力茶香虾仁的小贴士

1.选用多力压榨玉米油 2.最好是龙井茶叶

菜谱创建时间：2022-08-17 10:03:21