『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕

作者： 蜜斯ann

从开始到结束只需30分钟，无需烤箱、无需打发鸡蛋。 这些蒸出来的小蛋糕，蓬松有弹性，充满浓郁巧克力香味。 即使对于孩子们来说也很容易消化。 - 因为它们实在太好做了， 你可以在想吃的时候随时做出新鲜的来配你的牛奶或咖啡。 也可以做好后存在冰箱里，冷的热的都好吃！ - {1杯=240ml} {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D

用料

• 中筋面粉 65g
• 泡打粉 1小勺
• 无糖可可粉 1.5大勺
• 大号鸡蛋 1个
• 牛奶 3大勺
• 糖 2大勺
• 植物油 2大勺
• 耐烤型巧克力豆 2大勺

『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

中等大小的碗里混合中粉、泡打粉、过筛的可可粉，混拌均匀。

步骤 2

小碗里，将鸡蛋、牛奶、糖和植物油搅拌均匀，直至糖溶解。

步骤 3

将液体混合物倒入干粉混合物中，翻拌、压拌均匀，请勿过度搅拌。加入耐烤型巧克力豆。

步骤 4

翻拌均匀。

步骤 5

分装面糊入模具。 *如果是普通蒸锅，最好垫个玻璃模具以防纸杯不牢固。

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步骤 6

步骤 6

*锅盖用茶巾包住，这样可以防止水凝滴落。

步骤 7

水沸入锅，盖上盖子，中火蒸15分钟。关火焖5分钟。 *当插入牙签拔出来没有湿面糊就完成了。

步骤 8

放在金属架上冷却。

步骤 9

巧克力味道浓郁，蓬松饱腹~

『30分钟OK』双重巧克力蒸蛋糕的小贴士

01.密封室温2-3天，冷藏5天，冷冻一个月。 02.加热方式有2种：1） 用湿纸巾盖住蒸好的蛋糕，在微波炉里加热（但要小心不要过头，不然会变很硬）。如果是冷冻的，需要先解冻；2） 用蒸笼将冷藏/冷冻的蛋糕加热至热。 03.我觉得，冷藏拿出来的也很好吃。

菜谱创建时间：2022-08-16 12:28:13