玛芬双拼（玉米油版）

作者： 艶儿在林梢

用多力玉米油，做出美味可口的玛芬~😍 模具：十二连玛芬模具 我本人喜欢大爆头玛芬，亲们制作时用三分之二的量是没问题的！

用料

• 低筋面粉（普通面粉） 280克
• 小苏打 4.5克
• 泡打粉 7.5克
• 奶粉 20克
• 盐 1.5克
• 常温鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克
• 多力玉米油 160克
• 酸奶 150克
• 海苔碎
• 肉松
• 葡萄干

玛芬双拼（玉米油版）的做法步骤

步骤 1

模具放玛芬托备用

步骤 2

把海苔碎和肉松混合

步骤 3

面粉、小苏打、泡打粉、奶粉、盐称重混合均匀备用？

步骤 4

鸡蛋、玉米油、糖混合均匀，打蛋器打打完全融合乳化。

步骤 5

加入酸奶，搅拌均匀。

步骤 6

筛入所有粉类

步骤 7

翻拌到无干粉状态即可！（千万不可搅拌过度，出了面筋就影响成品口感了！）

步骤 8

用冰淇淋勺将玛芬液放入模具九分满，撒上海苔去肉松，按压一下。（放六个即可） ♥♥看下小贴士的最后一条温馨提示哈~😊💞

步骤 9

剩余的玛芬液加入葡萄干搅拌均匀

步骤 10

模具全部装满

步骤 11

烤箱180°预热，中下层烘烤20~25分钟。

步骤 12

出炉，玛芬倾斜一个角度，放在模具中散热。（刚出炉趁热来一个很是美味哦~😍）

玛芬双拼（玉米油版）的小贴士

♥这是大爆头玛芬的量，根据自己的需求可以按比例缩减用量，一般三分之二的用量就可以了。 ♥玛芬液千万不可搅拌过度起筋！ ♥烘烤的时间和温度根据自己烤箱调节。 ♥♥我这为了拍摄效果把海苔肉松放在了玛芬顶部，缺点是会掉落一部分，食用时也不是太方便！不浪费最好的方法是分出一半玛芬液，把海苔肉松搅拌进去再装入模具，或者是在模具中先放一层玛芬液，在放一层海苔肉松，最后再覆盖一层玛芬液。🙃🙃 ♥烤好的玛芬除了趁热食用，放置到接近室温，入密封容器回油一晚，口味依然美丽。

菜谱创建时间：2022-08-15 23:05:26