免烤箱｜冰冰凉凉提拉米苏糯米糍☕️

作者： nilo_recipe

今天解锁提拉米苏糯米糍☕️ 糯叽叽们收藏起来吧 一定要试一下😋 一口爱上😍 提拉米苏陷搭配糯糯的可可皮 完全陷入啦😋

用料

• 糯米糍皮
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 200克
• 糯米粉 120克
• 细砂糖 40克
• 黄油 25克
• 熟糯米粉 30克
• 提拉米苏馅
• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 30克
• 咖啡浓缩液 5g
• 淡奶油 100克

免烤箱｜冰冰凉凉提拉米苏糯米糍☕️的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

所有材料混合一起搅拌均匀

步骤 3

过筛两次

步骤 4

我用的是微波炉方法 高火加热三分钟 2分半的时候取出检查一下 中间熟透没 没有再继续加热半分钟 如果蒸的话 要盖保鲜膜 扎孔 水开蒸20-25分钟 趁热加入 黄油 揉搓至吸收 光滑的面团 保鲜膜包裹 备用

步骤 5

分成20g/个 熟糯米粉防粘

步骤 6

奶油奶酪要室温软化 所有材料混合一起 用电动打蛋器打发至不可流动的状态 倒入裱花袋

步骤 7

这种状态

步骤 8

糯米皮尽量擀薄 挤入馅料 收口包起 剪掉粘合处多余的皮 撒上一点熟糯米粉 在粘合处 裹上可可粉 冷藏后食用 内陷口感有点像冰淇淋🍦

步骤 9

😋

步骤 10

😋

菜谱创建时间：2022-08-15 14:54:56