番茄洗净切丁,开火锅中不放油直接下入番茄丁炒至软烂 加入适量开水,然后转小火(火候太大汤底太沸腾下入虾滑时会冲散不成型)
将虾滑简单塑形后下入
虾滑煮至变色漂浮起来就是熟了,最后放适量盐、白糖、芝麻油、葱花调味关火即可