宝宝版迷你小蛋糕

作者： 爱初黛的菇娘

家有一个三岁娃，从宝宝添加辅食后，老母亲就开始了变着法的鼓捣美食，鼓捣烘焙，毕竟安全健康，让宝宝吃着也放心不是😄 此款小蛋糕是少油少糖版，非常适合宝宝 多力玉米油味道也很不错，以后做蛋糕首选～

用料

• 冷藏鸡蛋 2个
• 低筋面粉 32克
• 细砂糖 15克
• 玉米油 12克
• 水 20克

宝宝版迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个盆➕多力玉米油12g➕水20g搅拌融合在一起

步骤 2

第二步➕32g面粉z字手法搅拌均匀➕入2个蛋黄 一边备用

步骤 3

第三步 蛋黄蛋清分离后 蛋清放在一个无油无水的盆里 ➕15g白糖打发（有柠檬汁或者白醋放两滴即可 没有不放也没事）打发到有个小尖角或者大弯勾即可 第四步 和第二步混合 按井字搅拌均匀

步骤 4

第五步 烤箱预热上下火160度 35分钟左右妥妥滴 或者180度20分钟也可（每个烤箱温度不一样仅供参考）

步骤 5

用玉米油没有味道，所以出来小蛋糕是蛋香味，比买的好吃还安全哦

步骤 6

成品，宝宝一口一个那种

宝宝版迷你小蛋糕的小贴士

蛋清需要冷藏哦 这样打发基本上三分钟内就能搞定

菜谱创建时间：2022-08-13 15:59:31