椰子油姜丝烤鳕鱼

作者： 懒懒DE小V

用料

• 挪威北极鳕鱼 3块
• 姜丝 100克
• 黑胡椒 适量
• 椰子油 50毫升
• 香菜 1根
• 淀粉 1茶勺
• 蚝油 20毫升
• 生抽 20毫升
• 糖 5毫升

椰子油姜丝烤鳕鱼的做法步骤

步骤 1

用厨房纸巾把鳕鱼片擦干

步骤 2

然后用黑胡椒腌制两小时左右，两小时后，把鳕鱼片放在烤盘上

步骤 3

撒上淀粉和少许的椰子油，椰子油均匀的抹在鳕鱼片上

步骤 4

烤箱预热200度，30分钟

步骤 5

烤箱工作的时候，来炸姜丝酥，把油倒进来，切好的姜丝放进来，小火慢炸。

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步骤 6

步骤 6

姜丝呈金黄色后取出备用。

步骤 7

锅内留1/3 的油，放入蚝油、生抽和糖，混合均匀小火煮开

步骤 8

鱼烤好之后取出

步骤 9

把酱料淋在鳕鱼片上，再撒上适量的香菜末即可

椰子油姜丝烤鳕鱼的小贴士

1. 酱料的咸淡可以根据自己的喜好来调整。 2. 没有烤箱也可以直接煎熟即可。 3. 鱼肉抹适量的淀粉可以锁住鱼肉的水份和软嫩度

菜谱创建时间：2022-08-13 10:19:17