浓香清甜滋补乌鸡汤

作者： JuliaWu

大冷天的，来碗清甜滋补的乌鸡汤可好？！一起做吧，简单还营养，汤汤水水养起来！

用料

• 乌鸡 1只
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 红枣 数颗
• 百合 适量克
• 莲子 适量克
• 桂圆 适量颗
• 无花果 适量个
• 海底椰 适量克
• 沙参 适量
• 枸杞 适量粒
• 盐 少许

浓香清甜滋补乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净切块备用

步骤 2

这是取下来的鸡油

步骤 3

绰水：冷水下鸡块，加姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，快速捞出，温水冲掉浮沫

步骤 4

热锅入姜片和鸡油炒香

步骤 5

下鸡块翻炒下，加热水，水量一次加足

步骤 6

红枣，百合，莲子，桂圆，无花果，海底椰，沙参，扁豆洗净

步骤 7

将红枣等加入鸡汤，大火煮开，转小火煲一个小时，出锅前加枸杞，葱花，盐调味

步骤 8

另起锅加水加盐烧开煮面，我还加了几块糍粑，煮熟后，捞出面条糍粑，加入鸡汤，来吃！特别美味！

菜谱创建时间：2022-08-13 04:16:50