准备食材。
土豆切成丝。
土豆丝过几遍凉水焯熟,再过凉水捞出。
土豆丝上放干辣椒丝和蒜沫。
锅中倒入多力压榨玉米油。
放入花椒爆香,把花椒捞出。趁热把油倒在土豆丝上。
加入一勺食盐。
加入一勺白醋。
加入一勺生抽。
搅拌均匀即可装盘食用。
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。