把材料洗干净切好，肉用嫩肉粉腌一下备用。
酸笋热锅不用加油，炒三四分钟，炒干水分备用。
热锅加油放入蒜米、小米辣、1小勺蒜蓉酱炒出香味，放入豆豉，再放入肉炒一分钟，备用
热锅加油放入番茄炒出红汁，加入开水（一定要放开水哦，冷水煮出来的汤不鲜）加以上备用料，加少许盐、酱油、耗油，大火烧开转中火煮2分钟
放入生菜、绿豆芽，撒上灵魂葱花，河粉烫几秒钟，装盘开吃啦！