热油爆香葱姜洋葱。
放入用热水烫过鸡皮的文昌鸡，在锅里滚到鸡皮稍黄。
加入6勺生抽、1勺老抽、3碗开水、小块黄片糖➕冰糖，大火煮开后，调成中小火。
煮25分钟（每十分钟翻一次面），最后几分钟往鸡身上浇汁水。
熄火，晾凉。
切块（请忽视我的刀工[捂脸]），淋上汤汁，赏味😋
3碗水，就是普通吃饭的碗哈。视鸡的大小增减煮鸡的时间哦。