1人份哦，1根丝瓜就好了，家里人口多的话就多加几根哈，洗净。
削去去瓜皮，刮皮刀就可以了，又快又省事儿。
把丝瓜切成块，1-2指宽，但别切的太细了。加盐拌一拌，这是个小秘诀哦，丝瓜不会变黑。
把蒜瓣切成碎末。热油下锅，改小火，下蒜末，千万不要炒焦哟。
放入丝瓜翻炒两下。
放蚝油，这时不用再放盐了，之前已经用盐腌过了，小心咸。
丝瓜软烂后就可以盛盘出锅了。有了蒜香和蚝油香气的丝瓜，有着丰富的口感，特别香甜，之水浓郁，一点不输红烧肉哈！欢迎点赞，收藏，评论哦！