里脊肉去筋膜,放在锅里加水加姜片加料酒煮熟 ,熟透也没事,越干越好打 ‼️料酒其实是僻除腥味,加热会挥发
煮熟的肉用料理机打碎,如图,需要再细就继续打磨下
因为机器炒制出来的干湿程度我还不能接受,继续翻出来用不粘锅再炒干,也便于保存更久
装瓶~备用~给自己宝宝,放心吃!