1首先热锅凉油,倒入五花肉煸炒,然后转小火,这样防止五花肉泵油,看肉稍稍有要泵油的趋势,倒入葱末,冰糖,八角,老抽,生抽翻炒几下,炒出香味,倒入豆角,翻炒一会。 2其次倒入开水,关键水要放的足够多,没过豆角以后可以适当再添一些水,加盐,尝尝汤够不够咸,多放水是因为面条很吃汤,水放少容易粘锅,盖盖大火焖10分钟左右。 3然后放入买的面条,注意,豆角铺底下,面条平铺在豆角上,防止粘锅,盖盖焖蒸10分钟。 4最后倒入蒜末,大火收汁,就可以出锅品尝美味下饭的豆角焖面啦!