蝶豆花荔枝牛奶布丁‼️免烤箱‼️免打发

作者： MuseFood

这两天进入高温，人好像也有点变懒了。可是味蕾不会偷懒，那安排一款高颜值蝶豆花荔枝牛奶布丁吧～免打发免烤箱，特别简单，冰箱冷藏即可成功，怕吃冰的女生也可以享用哦~~

用料

• #布丁
• 牛奶 300克
• 荔枝 约10颗
• 淡奶油 40克
• 吉利丁片 10克
• 蝶豆花 约12朵
• 炼乳或糖 约20克（根据口味）
• #慕斯杯
• 250ml玻璃杯 2杯
• #装饰材料
• 荔枝、柠檬、葡萄干、薄荷 适量

蝶豆花荔枝牛奶布丁‼️免烤箱‼️免打发的做法步骤

步骤 1

荔枝去壳去核

步骤 2

加入牛奶，用料理机搅打匀

步骤 3

加入淡奶油（加入淡奶油口感更佳，没有的话用牛奶代替），根据需要加入适量炼乳或糖，搅拌均匀即可，这里荔枝牛奶总重量大约为450克

步骤 4

吉利丁片10克分为2份，提前用冷水泡软

步骤 5

将荔枝牛奶分为2份，一份做原味一份做蓝色，取少量荔枝牛奶，加入泡软的吉利丁，加热搅拌溶解（直接加热或者隔热水加热）

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步骤 6

步骤 6

倒入剩余荔枝牛奶搅拌

步骤 7

倒入慕斯杯，冷藏1小时

步骤 8

蓝色布丁取少量荔枝牛奶，加入蝶豆花

步骤 9

加热煮开焖3分钟

步骤 10

捞出蝶豆花，加入吉利丁溶解

步骤 11

倒入剩余牛奶搅拌

步骤 12

倒入杯子上发，继续冷藏约2小时

步骤 13

凝固后做点装饰就可以吃了哦

步骤 14

喜欢这个颜色

步骤 15

奶香中带着荔枝的香味

步骤 16

凉凉的超好吃～

蝶豆花荔枝牛奶布丁‼️免烤箱‼️免打发的小贴士

蓝色看着也超治愈，适合夏天的颜色～

菜谱创建时间：2022-08-09 14:31:32