鸡腿滑开，鸡胸对半切容易熟；冷水下锅，放入葱姜，料酒去腥，捞出血末，再往里面放入八角香叶桂皮，适量的盐，煮出来会很香
调个料汁，葱花香菜切碎，放入碗中碗里再放入适量的酱油，盐，鸡精，鸡汁，老干妈，芝麻，辣椒粉，小米辣，盐焗鸡粉在碗里面舀入适量的煮鸡的汤
鸡胸肉捞出过凉，煮鸡的汤里面把豆芽，金针菇烫熟，熟了之后捞出来控干水分，把金针菇，豆芽铺在碗底，再把鸡胸肉鸡腿撕成条放在上面，淋上料汁，搅拌均匀