捞汁柠檬花甲虾

作者： 爱做菜的小小敏呀

用料

• 香菜 根据个人喜好适量即可
• 柠檬 2个
• 白芝麻 少许
• 香醋 根据各人口味，爱吃酸的可以多放
• 白糖 4克
• 小米辣 4个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 一小勺
• 虾 半斤
• 花甲或者花螺 适量
• 鸡精或味精 少许
• 味极鲜 2勺

捞汁柠檬花甲虾的做法步骤

步骤 1

先将虾洗净，水开，放入姜片，料酒，葱，把虾下锅焯水至变红即可。

步骤 2

把虾去头，放至冰水里冰镇，将花甲放入锅里焯水（前提是花甲已经吐沙后）

步骤 3

把焯水后的花甲也放入冰水中，冰镇后，将虾和花甲一起放入盆中，将准备好的配料，柠檬切片，洋葱切块，小米椒切段。香菜切断，放入盆中，倒入冰水，搅拌均匀即可。

步骤 4

最后一步，放入冰箱冰，时间越久越入味

菜谱创建时间：2022-08-08 13:07:20