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爆炒鸡肉芹菜

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作者: 思思思小瑶

用料

爆炒鸡肉芹菜的做法步骤

步骤 1

半边嫩鸡剁成小块(同样适用于鸡腿肉) 用1勺料酒➕半勺生抽➕少量盐腌制一小会儿

步骤 2

趁着腌制间隙准备姜、蒜、青红辣椒和配菜(我用的芹菜,也可以换别的,喜欢吃啥就换啥)

步骤 3

油热倒入腌制的鸡肉翻炒(可以多一点点油,因为还有配菜也需要油)

步骤 4

鸡肉变色后加入姜(姜片姜丝都可)和料酒去腥,大火爆炒

步骤 5

炒干水分后加入配菜和小米椒继续翻炒

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步骤 6
步骤 6

炒至配菜断生后加入青椒和蒜末,再加入半勺蚝油➕半勺生抽➕少许老抽,继续翻炒一会儿

步骤 7

当当当!出锅啦~

步骤 8

近景~可香可好吃了,不来试试么~😋

菜谱创建时间:2022-08-07 20:08:40
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