简易超香的虾仁芝士菠蛋饼

作者： 一只闪电鱼

减脂期间依然要好好安抚自己的胃 芝士是主风味来源，最好别省，何况一片热量并不会高到哪里去，做好之后饼坯外微脆，馅料咸香浓郁，老少皆宜啊！

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 6束
• 芝士 1片
• 生抽 4克
• 辣椒面 1勺
• 麦西恩卷饼 1张
• 洋葱末 10克

简易超香的虾仁芝士菠蛋饼的做法步骤

步骤 1

备料：一个大碗，分别放入： 1. 菠菜焯水发软后捞出后切丁 2. 虾仁切丁 3.洋葱细丁 4. 1个全蛋加一个蛋清

步骤 2

碗中调味，薄盐生抽适量，辣椒粉调味搅拌均匀

步骤 3

平底锅加油中火均匀受热，摊料平铺，大小把控在一张饼范围内，2～3min基本凝固后，饼覆盖在上层，一起翻面，芝士片分两半铺在左右侧，盖盖焖至融化后，折叠装盘准备开动！

简易超香的虾仁芝士菠蛋饼的小贴士

1.馅料不要放太厚，一是不容易熟透，二是翻折后馅料厚度自然会double 2.生抽少放，我更喜欢靠芝士提味 3.菠菜一定要切碎，如果块儿太大放进锅里，很容易蛋菜分离，那加点开水水可以做菠菜蛋花汤了

菜谱创建时间：2022-08-07 18:25:09