秋葵洗干净,去头去尾。 觉得秋葵有毛毛的,可以撒一点盐搓一下,洗掉就没了。不介意的直接洗下就好了。 秋葵买小一点的,会嫩一点。
烧一锅热水,放入秋葵。
用铲子翻一下,煮开,秋葵变色就好了。过一下凉水/冰水。
对半切开,放入盘子。
倒一点生抽就好了。 我用的六月鲜的牡蛎酱油。 秋葵脆脆的,非常好吃。