羊排是山姆买的，已腌制。 洗干净蔬菜，切块或切片。 因为喜欢吃软的蔬菜，所以我会先煮一下。 红萝卜比土豆难软，先放进去煮久一点。 再放土豆，差不多软的时候把他们捞起。 再放青椒灼一下，水开了就捞起来。 把蔬菜捞到一个碗里，加橄榄油加盐，记得调味，不然后面味道不够。 我本人不喜欢洋葱的味道，这次切了洋葱垫底，蔬菜都是洋葱味。哒咩，下次绝对不放洋葱。
把蔬菜铺底，放入山姆羊排。虽然说羊排已经腌制过，但其实味道很淡。最好还是自己撒点黑胡椒海盐。 这时候切两块小黄油放进去。 加点蒜、柠檬片、柠檬汁辟辟膻味。 第一次190度9分钟 第二次 翻面 190度7分钟就行，要视羊排大小调整时间。 网上一般教200度20分钟，中间翻面一次。但有可能会导致羊排太老。 我这次的应该190度16分钟差不多，吃了几口，怕没熟又塞进去烤了1分钟。17分钟就有点老了。 山姆羊排虽然是腌制好，但味道真的挺淡的，还不如自己买生羊排回来腌制。还是烤肉汁或者孜然粉的味道好吃，西式的调料感觉一般。