我们团的宽苕粉干粉100克，用冷水⚠️(一定请用冷水)浸泡1.5小时以上，剪成5~8厘米长短。10克干木耳泡发2小时以上。 把油20克，姜8克，豆瓣酱8克放入小美主锅，3分钟/温度varoma/小勺 把黑毛猪三线切成1~2厘的方块，放入主锅，10分钟/温度120度/速反转小勺，开始将速度调到反转2，停留3秒再转回小勺，让佐料和食材混合均匀。
把野生八角2个，三奈1个，香叶3片，野生草果1个，桂皮1块，昆布粉一小勺，料酒10克，水100克，生抽10克，老抽5克，糖1/2茶匙，干辣椒3个，干花椒10颗，水100克放入主锅，20分钟/100度/反转小勺，开始将速度开始将速度转至2，停留3秒转回小勺。
继续加入泡发好的木耳，切成块的土豆(土豆不宜切大小哦)，加5克生抽，3克老抽，1/4茶匙盐，8分钟/100度/反转小勺。
加入切成块的胡萝卜，3~5厘米长段的豇豆，5分钟/100度/反转小勺。
加入泡软的宽苕粉，生抽15克，5分钟/100。
出锅前1分钟可丢2根小葱头，出锅，装在我们团的不锈钢干锅盘更觉美味哦。冬天，还可点燃蜡烛保温。