烧｜茄子豆角Eggplant Beans

作者： 喜迷李

下饭菜🌟🌟🌟🌟🌟 家常菜🌟🌟🌟🌟🌟 快手菜🌟🌟🌟🌟🌟 真的是太香了！茄子豆角绝配，巨下饭yyds！

用料

• 茄子 1个
• 豆角 3根
• 蒜 5瓣
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 姜 2片
• 干辣椒 不放也不影响美味哦

烧｜茄子豆角Eggplant Beans的做法步骤

步骤 1

备食材：茄子切条，豆角切段，蒜末姜丝干辣椒切好备用。

步骤 2

锅内油温烧至六成热，依次放入豆角茄子炸2分钟左右捞出（豆角炸虎皮状、茄子切皮颜色炸至微深）。

步骤 3

另起锅，少油，放入蒜姜干辣椒炒出香味后，加入茄子和豆角翻炒片刻。

步骤 4

浇入调好的料汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+1勺生淀粉搅拌均匀，中火煸炒均匀，最后加入少量热水转中小火咕嘟咕嘟2-3分钟即可出锅！

菜谱创建时间：2022-08-04 22:49:34