自磨超香的胡椒粉

作者： 爱莲之美

广东人对胡椒粉有着独特的喜爱，腌肉入菜，煮粥滚汤都喜欢放胡椒粉，但是很多人却不知道胡椒粒要经过炒制才会更好的激发出它的香味，可以用炒锅，炸锅，烤箱，微波炉等工具，家里有什么用什么，都是很快手简单哦，跟我一起做超香的自磨胡椒粉叭

用料

• 胡椒粒 随意多少

自磨超香的胡椒粉的做法步骤

步骤 1

用量多少根据自己来，但是建议少量多做，因为放久了就没那么香了，所以我都是每次少量，用完了再做，反正也超级简单不难，小白都可以驾驭，手抓两三把胡椒粒，把碎屑清理干净

步骤 2

炒锅不用放油，直接放入胡椒粒，中小火不停翻炒，看到胡椒表面稍微变色闻到香味且在锅里活蹦乱跳噼里啪啦响的时候就是好了，可以关火装盘了，大概三四分钟的时间，千万不能太大火哦

步骤 3

超级香哦！超级简单不是

步骤 4

也可以用微波炉中大火叮几分钟，具体看状态，闻到很香的胡椒味道就可以了，烤箱当然也可以，不过不建议，毕竟锅里几分钟的事没必要用烤箱，用炸锅也很方便，160~170度左右10分钟左右，中途要取出来晃动一两次，让它受热均匀，闻到香味且变色就可以啦，根据自己方便开心选择工具

步骤 5

将晾凉的胡椒粒放入磨粉机粉碎磨粉，或者装入那种手动研磨瓶，随用随磨

菜谱创建时间：2022-08-03 13:21:33