下饭菜之啤酒鸭

作者： Tai-S

啤酒鸭+魔芋豆腐，一定要加新鲜的鸭血，外加山胡椒油，湖南人应该都懂吧，这是灵魂。无需焯水，不用大料

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 1只
• 盐 适量
• 蒜 1颗
• 耗油 两勺
• 生抽 两勺
• 湖南椒 6根
• 魔芋豆腐 1块
• 鸭血 1份
• 山胡椒油 少许

下饭菜之啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

材料准备如图，红色塑料杯子里面的是新鲜鸭血

步骤 2

热油后，爆炒姜蒜出味，倒入鸭肉翻炒变色后加入鸭血

步骤 3

继续加入魔芋豆腐，倒入啤酒

步骤 4

盖上锅盖中小火15分钟后加入灵魂的山胡椒油，不喜欢这个山胡椒油味道的可以不加

步骤 5

再加入辣椒，开盖翻炒断生即可出锅

菜谱创建时间：2022-08-02 11:55:46