将鸡翅解冻改刀，每面切两刀。
将除面粉外的材料都放入鸡翅中腌制3小时。
腌制好的鸡翅，一碗面粉一碗水，先将鸡翅放入面粉中让面粉都裹住鸡翅，再拿出裹好面粉的鸡翅放入水中浸湿就可拿出，再重新放入面粉中裹上面粉，用手多揉几下确定面粉都裹在鸡翅上就可炸制了。
炸10-12分钟就可以出锅了，注意调节火候。