销魂土豆片

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 土豆 1个
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 粗辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量

销魂土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、削皮

步骤 2

土豆切薄片（尽量的薄），切好的土豆片放入装水的大碗，清洗更换4-5次水，清洗掉多余的淀粉

步骤 3

锅中加水，放入盐烧开

步骤 4

下入土豆片快速汆烫土豆片，下入后再次烧开就熟了，立马捞出保持脆爽口感

步骤 5

汆好的土豆片放入大碗备用

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步骤 6

步骤 6

锅中留一点之前煮土豆的水烧开

步骤 7

加入盐、粗辣椒面、花椒面、孜然粉煮开后关小火煮3分，关火后加入味精

步骤 8

烫熟浇入煮好的土豆片（这是一种吃法），可以直接吃了

步骤 9

在土豆片上切入小葱，炝小葱

销魂土豆片的小贴士

土豆片一定要切薄，汆烫时间要短，土豆片彻底透明就捞出，保持脆爽口感

菜谱创建时间：2022-08-01 14:11:06