南瓜培根花卷

作者： 小米云豆粥

用料

• 蒸熟的日本南瓜 200克
• 中筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 糖 3克
• bacon 1袋

南瓜培根花卷的做法步骤

步骤 1

和面。是的我自己是没另外加水的。但是不同面粉吸水性不同，南瓜蒸好后水分含量也不一样，可以适量加水或面粉。

步骤 2

面团发酵至两倍大。一般需要一小时。

步骤 3

等面团发酵的时候煎培根。煎老一点，油留着备用。煎好的培根切碎备用。

步骤 4

面团排气。喜欢揉面的可以揉五分钟醒十分钟重复两次。也可以省略。

步骤 5

面团分成适当大小擀开。刷培根油，撒上培根碎，按照自己喜欢的方法做成花卷。

步骤 6

花卷醒20分钟。冷水上锅。上汽之后大火蒸15分钟。关火闷两分钟即可。

菜谱创建时间：2022-08-01 07:13:23