CHEFMADE丨低油低糖免打发卡通饼干

作者： 喵字牌Wasabi

家里二宝1岁5个月，最近在长3号牙了，给他做点磨牙小饼干~方子比较简单，只需要四种食材，而且低油低糖免打发比较不费妈妈。酥脆度和软硬度也适中，非常适合婴幼儿当小零食。 本方使用学厨玉桂狗饼干模具。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 75克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 240克

CHEFMADE丨低油低糖免打发卡通饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

黄油放在盆里室温软化。

步骤 3

倒入糖粉用刮刀拌匀至无颗粒。

步骤 4

鸡蛋少量多次加入盆子里，拌匀至吸收。

步骤 5

倒入低筋面粉，戴手套揉成团。

步骤 6

面团分批次取适量擀成约4mm厚，然后用饼干模具压出图案。

步骤 7

摆放在烤盘里，饼干之间记得留一些间隙避免粘连。

步骤 8

烤箱170℃预热之后放中层烤20分钟左右至饼干边缘上色。

步骤 9

取出在晾架上放凉。

步骤 10

可可爱爱的饼干做好啦！

步骤 11

小朋友磨牙，大朋友配茶都挺好的。

CHEFMADE丨低油低糖免打发卡通饼干的小贴士

因为面团偏低油低糖，所以会稍微有一点点干，延展性一般，可以分多次取面团擀开压饼干。

菜谱创建时间：2022-07-31 18:02:15