面粉边加水边搅拌成絮状。
然后加适量玉米油揉成光滑的面团，醒发20分钟，期间刚好准备馅料。
韭菜最好提前洗好晾干，免得馅料出水。
木耳提前泡发，然后去蒂洗净。
虾皮过水洗净。
鸡蛋炒好备用。
木耳鸡蛋切碎，虾皮捞出沥干。
韭菜切碎备用。
所有馅料放在一起，加入一勺耗油，两勺酱油，半勺十三香，适量玉米油，适量盐巴。
搅拌均匀，最好自己尝一尝味道浅淡。
面团醒好，揉成条，切成小剂子。
用擀面杖擀成薄饼。
包入韭菜馅，捏成扁的半圆饼子。
锅中放油烧热，放入饼子。
定型上色翻面，第一锅忘记拍照了😂😂
煎到两面金黄。
出锅。
味道棒极了。
其实我的菜谱都是简单的家常菜谱，没啥复杂的地方。