1. 80克黄油室温软化，要到这样的状态才可以，夏天还是比较好软化的。
2. 加入45克糖粉，别整白砂糖或者绵白糖哈～
3. 混合均匀。
4. 筛入192克低筋面粉。
5. 筛入3克的红曲米粉。
6. 一个鸡蛋打散，大概40克，加进去。
7. 先用刮刀拌一拌。
8. 再上手揉。
9. 揉成一个光滑的面团。
10. 两张油纸盖住，然后用擀面杖擀平，厚度大概3-4mm。
11. 如果擀开的面团够硬，可以直接用模具刻饼干，不够硬就放进冰箱冷冻一会再用。
12. 刻好的饼干平铺在烤盘上。
13. 烤箱上下火150度烤12分钟即可。
14. 白巧一点点，用裱花袋包住。
15. 直接丢进热水里融化。
16. 在饼干表面淋一点，随意就好。
17. 加点草莓干装饰。
18. 冷冻一会让巧克力凝固，然后直接吃或者打包都可。
1. 黄油一定要室温软化到很顺滑的状态； 2. 糖粉必要，不要用绵白糖或者白砂糖替代； 3. 鸡蛋我是忘记加了，后加上去的，但是顺序刚刚好，烤出来的饼干不会膨胀也不会回缩； 4. 偏高的烤箱建议150度烤12分钟就可以了； 5. 期待看到大家的作品～