泰式酸辣鸡爪🐔

作者： 番茄蛋椰子鸡

申领成功“味达美”专门做泰式酸辣味的酱汁包，很方便很适合爱吃鸡爪的厨房小白。无需准备太多的食材和其他调料，可以配土豆、莲藕、海带等等素菜，除了鸡爪还有虾、肉丸都可以。简单容易上手，做好可以配看剧看综艺。

用料

• 鸡爪 500g
• 小米椒 1个
• 白醋 1勺
• 料酒 1勺
• 柠檬 1个
• 蒜 6瓣
• 味达美泰式酸辣汁 1包
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 1小抓
• 冰水 1盆

泰式酸辣鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

准备好食材和调料，鸡爪剪好指甲剁小块；柠檬切片去籽；小米辣切粒粒；蒜切沫沫

步骤 2

酱汁包里面有2包独立小包，按量调味。我是500g一斤鸡爪需要2包的量

步骤 3

大火水微微煮开，放入香叶、八角、花椒

步骤 4

倒入鸡爪，加点白醋、料酒可使鸡爪有点增白

步骤 5

大火煮开7-8分钟，待鸡爪变软熟透，可用筷子戳一戳，能戳进去就熟了

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步骤 6

步骤 6

准备一个大碗（好搅拌的）倒入柠檬、蒜、小米辣、泰式酸辣汁搅拌均匀

步骤 7

准备一盆冰水

步骤 8

将煮熟的鸡爪迅速捞出放入冰水中，让它们泡泡冰水澡增加鸡爪的脆爽口感

步骤 9

将冷却的鸡爪倒入酱料碗中

步骤 10

用筷子，或者戴好手套搅拌均匀

步骤 11

我把大碗中拌匀的鸡爪倒入了小碗，比较好放冰箱冷藏

泰式酸辣鸡爪🐔的小贴士

①柠檬一定要去籽，不然久了会变苦 ②鸡爪做好可以放冰箱冷藏，冷藏时间越久越入味 ③建议隔天之内吃完 ④做了的小伙伴们可以上传分享一下呀😊

菜谱创建时间：2022-07-30 19:16:29