拿一个牛油果，加适量盐，黑胡椒碎，和辣椒碎，然后一起碾碎。半盒Philadelphia奶油奶酪，加一勺大蒜粉(喜欢吃蒜可以多来一勺)，一勺切碎的capers，一小把切碎的荷兰芹，一起搅拌均匀。
贝果一切为二然后吐司机稍微烤一下。组装的时候，在贝果内侧两面抹上调好味的奶油奶酪，然后放上烟熏三文鱼，调好味的牛油果，洋葱丝(可略)。这个量可以做两人份。