花心红糖馒头😎

作者： 厨厨小谢

用料

• 红糖 1块
• 面粉 10勺
• 酵母 3克
• 红枣 1把
• 核桃 1把
• 黑芝麻 适量
• 黑葡萄干 适量
• 水 适量

花心红糖馒头😎的做法步骤

步骤 1

红糖块加开水、老抽融化，晾凉

步骤 2

准备红枣，核桃，黑芝麻

步骤 3

将红枣，核桃，黑芝麻切碎

步骤 4

碗中加入面粉，具体多少根据人数来

步骤 5

另一个小碗中准备面粉，防止粘连

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步骤 6

步骤 6

酵母加温水融化

步骤 7

将酵母水，红糖水少量多次加入面团中，揉成面团

步骤 8

盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大

步骤 9

一个小时后拿出面团排气

步骤 10

切成三等份

步骤 11

将三个面团擀成片，抹油放上馅料

步骤 12

将面片卷起来

步骤 13

第二块，第三块重复上述步骤

步骤 14

将三条面团叠起来，下面两条，上面一条

步骤 15

直接用手揪成一个个剂子

步骤 16

大小根据自己的喜好来，我在开口处加了黑葡萄干，吃起来酸酸甜甜的

步骤 17

放入蒸锅，先不要开火，盖盖醒发5～10分钟，不要醒过头了

步骤 18

蒸15分钟，关火焖5分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-07-30 16:55:28