先把五花肉去皮，加一些生姜丝一起绞好，绞得特别细，备用。然后番茄剥皮切块，放入锅里，加点盐，用水煮开。
煮番茄的时候给肉调味: 先加三勺生抽。(我妈都不要量的，直接倒，我只好记录大概各种料的比例)
淀粉三勺，量和生抽差不多。
油三勺，量也和生抽差不多。
加一小勺盐，盐少一点，毛毛盐。
来一小勺老抽，上个色。
加小半碗自来水，开始搅拌。(我妈动作太快，我没有拍到水，可以看一下碗里的量，她加了两次这么多。)
搅拌后肉这么细嫩。
用搅拌的勺子舀一个下到汤里，看看是否成形。成功，接着把一碗的圆子都煮下去吧。
煮到圆子浮起来就好了。
汤里面还可以下点豆芽也很好吃。