丝滑红菜头酸奶酱Creamy Beetroot & Yoghurt Dip

作者： Starleave

在外网搜寻各种不同的酱时找到的一款颜色非常艳丽的酱料，光看着颜色都觉得心情愉悦～欢迎来试试啊

用料

• 红菜头Beetroot 3个
• 精制橄榄油Extra Virgin Olive Oil 2勺tbs
• 大蒜Garlic Cloves 4瓣
• 红葱头shallot 3个
• Dijon芥末酱 2勺tsp
• 红酒醋Red Wine Vinegar 1勺tsp
• 芫荽籽toasted caraway seeds 1.5勺tsp
• 脱脂希腊酸奶plain non-fat Greek Yoghurt 0.5杯Cup
• 莳萝Dill 2勺tbs

丝滑红菜头酸奶酱Creamy Beetroot & Yoghurt Dip的做法步骤

步骤 1

锅里加水没过红菜头，煮大约45分钟，直到红菜头完全变软，拿叉子或者筷子能轻易叉穿为止。

步骤 2

冷水冲洗红菜头，红菜头的皮可以轻易剥下来了～

步骤 3

平底锅加点橄榄油，红葱头和蒜切碎，炒香

步骤 4

步骤二和步骤三中的红葱头，蒜，红菜头放入料理机打碎直到丝滑成泥

步骤 5

加入芥末酱，红酒醋，3tbs橄榄油，芫荽籽，继续打直到丝滑

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步骤 6

步骤 6

可以享用啦！这个奖可以用来蘸chips，也可以用来抹面包，拌色拉，绝了～

丝滑红菜头酸奶酱Creamy Beetroot & Yoghurt Dip的小贴士

没有技巧，全是感情～

菜谱创建时间：2022-07-28 19:07:08