柠檬蛋糕

作者： 厦门小小徐

烤箱提前预热175度

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖粉 40克
• 柠檬汁 6滴
• 青柠檬 1个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克

柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬皮用盐搓干净，用刨丝器刨成细渣，只取用青皮部分

步骤 2

主锅➕蝴蝶棒请确认：无油无水 ‼️打发全程不盖量杯盖 中途🉑️滴几滴柠檬汁去除蛋腥

步骤 3

打发后的状态应该蛋液末过蝴蝶棒两侧

步骤 4

依次加入牛奶➕玉米油➕低筋面粉➕柠檬皮 设置4秒——速度3.5，混合

步骤 5

将蛋液倒入模具，振一下气泡

步骤 6

进烤箱175度烤25分钟，或者适当延长时间，具体根据自家烤箱调整

步骤 7

太清新了，满口柠檬香

菜谱创建时间：2022-07-27 21:09:30