在盆里加入100克面粉，两个鸡蛋，适量水，1克盐，2克黑胡椒粉，搅拌均匀，成浓稠有流动性的面糊。
把包菜切细，加入面糊。再根据个人喜好加入切小的章鱼足/虾仁/蟹棒/培根。 搅拌均匀。
锅里喷油，加入大阪烧面糊，保持中小火，慢煎5分钟。
煎至底部定型，面饼可以被锅铲推动，翻面，继续中小火慢煎5分钟。 待另一面煎到也定型微焦，即可盛出。
调酱汁： 生抽2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，蜂蜜或白砂糖1勺，淀粉1勺，水1碗，搅拌均匀，倒入锅中加热到浓稠即可。
把酱汁淋在大阪烧上，撒上海苔就完成了。 有条件的可以再加些沙拉酱，木鱼花等。