冰面包

作者： hua_shinai

用料

• 高筋面粉 克
• 奶粉 克
• 干酵母 克
• 牛奶 克

冰面包的做法步骤

步骤 1

16个份量，可以刚好用完500克一盒的淡奶油 （这次做了0.7份，12个，用了250克一盒淡奶油勉强可以） 高筋面粉500克 糖80克 奶粉20克 鸡蛋50克 淡奶油60克 牛奶225克 酵母6克 黄油40克 盐5克 液体类，糖放冰箱冷一会 加入酵母，面粉，奶粉一起搅拌成团，加入盐搅拌出厚膜后，加入黄油打出手套膜 一发至2倍大，分割整形，表面沾上玉米淀粉，二发至两倍大 中层上火160下火180度烤约15分钟

步骤 2

果泥馅或者奥利奥味的更好吃

步骤 3

挤馅

步骤 4

淡奶油450克加糖20-30克打5分发

步骤 5

加入软化奶酪120克拌匀，分4份

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步骤 6

步骤 6

奥利奥味（盐1克，奥利奥饼碎30克，加1/4奶油拌匀）

步骤 7

抹茶（抹茶粉5克先加少许奶油拌匀，可加蜜豆30克，加1/4奶油拌匀）

步骤 8

果泥（芒果或榴莲60克，加1/4奶油拌匀）

步骤 9

馅料：淡奶油450克，砂糖20-30克，奶油奶酪120克 淡奶油加糖打发至5分左右，加入拌软化的奶酪搅拌即可 分成4种口味

步骤 10

测面戳洞，挤入馅，冰一会口感更好

菜谱创建时间：2022-07-25 11:53:25