腐竹提前泡发焯水过凉。
木耳提前泡发焯水过凉。
空气炸锅少来一点花生米，刷少许油，180度7-8分钟左右，现炸的花生米香。
炸好的花生米撒盐待凉备用。
黄瓜清洗干净一切为二，拍碎切段备用。
来点胡萝卜
大蒜拍碎切末。
香菜切段
把各种蔬菜混放在大碗中，加上味极鲜酱油，香醋，蚝油，少许糖，适量盐，自制辣椒油混拌均匀。
加了现炸花生米的黄瓜腐竹伴木耳来一口好过瘾。
1.现炸的花生米更香。 2.腐竹，木耳泡发后一定焯水。