备好食材，秋葵洗干净，
锅里烧水，水开放点盐和油，放秋葵焯一下水，不要超过一分钟。
秋葵捞出过凉水，切斜段，鸡蛋打散。
不粘锅烧热，喷少量油，放鸡蛋液，鸡蛋成型放秋葵。
放一点盐，翻拌均匀就好了。营养又健康。
开吃吧。
这道菜，油少，只放了盐，特别适合当减脂餐。