除了黄油和盐,所有东西放入主锅,6分钟揉面
揉完面后用刮刀棒把粘在锅壁上的面粉刮到面团上。 加入黄油和盐,继续揉面3分钟。
取出面团分割三份,盖上保鲜膜,醒发10分钟。 新手安慰:从锅里取出来的时候,面团很粘手,是正常的,坚持一下。 同步烤箱预热(50度,风扇模式)。
关闭烤箱,面团整形后放到烤箱发酵45分钟左右,到八分满。 大暑天直接室温发酵30分钟就到8分满了。
165度,上下火,烤大约45分钟,出炉后放凉切片。密封保存。