东北大饭包🍚（有手就能做系列～低脂好吃香到迷糊😋）

作者： 祺记私房菜Seven

超级好吃好做还不长胖～ 无米掉秤更快～

用料

• 土豆 100克
• 线茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 香菜 5根
• 尖椒/彩椒 1个
• 瘦肉 100克
• 大葱 2小段
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 花生或者任意喜欢的坚果 1把
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 特级初榨橄榄油或其他食用油 2小勺
• 生菜/大白菜 适量
• 饮用水 半小碗

东北大饭包🍚（有手就能做系列～低脂好吃香到迷糊😋）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，和茄子一起隔水蒸至软烂🥔

步骤 2

一个鸡蛋打散，热锅+2小勺冷油小火炒熟🥚

步骤 3

+1勺黄豆酱小火快速翻炒均匀把鸡蛋炒散🥚

步骤 4

葱姜蒜切碎下入锅中炒出香味后+100克瘦肉末或者瘦肉丝快速翻炒断生🥩

步骤 5

+半小碗水+尖椒丁/彩椒丁+1勺生抽大火快速翻炒收汁🌶️

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步骤 6

步骤 6

土豆茄子捣碎，放入炒好的鸡蛋瘦肉抓拌均匀🥩 如果加米饭的话就这里一起拌🍚

步骤 7

再放一大把香菜碎和花生米或者其他喜欢的熟坚果抓拌均匀🍃

步骤 8

用生菜叶或者大白菜叶包起来 这一口也太香了😋

东北大饭包🍚（有手就能做系列～低脂好吃香到迷糊😋）的小贴士

拌土豆泥的时候小心烫手 可以用厨具翻拌

菜谱创建时间：2022-07-23 12:21:53