凉拌鸡丝（零基础版）

作者： 洋洋9083

用料

• 鸡胸肉 2块
• 香菜 3根
• 柠檬 1个
• 小米椒 3个
• 蒜瓣 3-4瓣
• 洋葱 半个
• 金针菇 150克（不超过300克）
• 生抽 3勺
• 盐 少许，2克左右
• 橄榄油 2勺

凉拌鸡丝（零基础版）的做法步骤

步骤 1

1：鸡胸，金针菇先焯水，注意分开焯水就可以，在焯水的时候可以洗配菜了 2：焯熟后分开晾凉，金针菇尽量沥干 3：在晾凉的时候可以切配菜，柠檬要去籽，蒜瓣和小米椒尽量切小点，这样方便入味均匀，香菜切成1厘米左右的段，洋葱切成片 4：等切好配菜鸡胸也不那么烫手了，就徒手撕鸡胸，没啥秘诀，就是撕细点 5：金针菇如果没有沥干就用手挤一下 6：把所有的食材放在一个大的容器里，手抓均匀，顺便把柠檬的挤一下，这样鸡丝更好入味

凉拌鸡丝（零基础版）的小贴士

没啥技巧，就是柠檬一定要去籽，鸡胸撕的细一点，调料根据自己口味来调整用量就行

菜谱创建时间：2022-07-22 23:52:18