线椒炒西葫芦丝

作者： 一厘米的差距

用料

• 西葫芦 1个
• 线椒 3根
• 蒜 少许
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 白糖 少许
• 清水 适量

线椒炒西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净后，去掉瓤，切成长条，加入一勺盐腌制15分钟左右，用清水淘洗干净盐味，沥干水分备用。

步骤 2

线椒切成粒，蒜切成沫备用。

步骤 3

调料汁:生抽两勺，香醋一勺，鸡精少许，盐一勺，胡椒粉少许（若用肉沫炒的话可加入），白糖少许，淀粉一勺，加适量水搅拌均匀备用。

步骤 4

热锅凉油，油热后加入蒜末炒香后，加入西葫芦丝。

步骤 5

翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

加入调料汁翻炒至断生

步骤 7

加入线椒，翻炒几下即可装盘。

步骤 8

非常美味又下饭

菜谱创建时间：2022-07-22 22:07:43