蓝莓撒上面粉加水泡十分钟，然后流动水冲洗干净就行。柠檬水挤出备用。 不锈钢锅或者砂锅，放入蓝莓，加入糖中火炒制蓝莓出水，改小火慢慢熬，这时可以加柠檬水。
熬蓝莓是个漫长的过程，这么多更是，熬完我的颈肩都打通了，二头都增肌了😂。 越往后越越浓稠，容易喷出来，小心别溅手上。熬的太晚忘记拍熬的什么程度，一碗清水滴进去蓝莓酱不散就好了。
装蓝莓酱罐子要干净无水消毒，装罐后趁热盖上这样密封更好，凉了放冰箱，吃不起的放冷冻可以存放半年吧。吃的时候拿出来化开就能吃。
自己做的我没放很多糖，有点微酸，熬的时候可以是不是尝尝，根据自己口味再加糖，冰糖白糖白砂糖都可以。