【一口沦陷】迷你蛋包饭团

作者： Missmiu

用料

• 米饭 3碗
• 玉米粒 60克
• 芝士 3片
• 培根 3片
• 欧芹碎 1勺
• 马苏里拉 少许
• 生抽 2勺
• 苹果醋（或味淋） 少许
• 蛋黄酱（或沙拉酱） 3勺
• 柠檬盐 少许

【一口沦陷】迷你蛋包饭团的做法步骤

步骤 1

玉米粒和米饭一起煮熟后加苹果醋拌匀；

步骤 2

黑芝麻烘培香脆，培根切碎粒煎香，加入饭里拌匀；

步骤 3

加入生抽调味，撒上欧芹碎一起拌匀；

步骤 4

再加入蛋黄酱或沙拉酱拌均匀；

步骤 5

打散三个鸡蛋，加入少许柠檬盐调味；

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步骤 6

步骤 6

戴上一次性手套把米饭手握成鸡蛋形状，当然你也可以随心而捏自己喜欢的样子，甚至可以用寿司的模具都可以哒；

步骤 7

手掌平铺米饭，中间放小小块芝士片和马苏里拉，包起来握紧捏实哦；

步骤 8

热平底锅，拉长一勺蛋液，放入饭团，看蛋液稍微凝固即可沿着周边卷起饭团；

步骤 9

自己吃形状可随心随意，卷起搁一边慢煎一下即可；

步骤 10

香喷喷的芝士馅饭团，一口一个，手握美味，不爱吃饭的人也会忍不住食指大动哈～

【一口沦陷】迷你蛋包饭团的小贴士

由于疫情期不太方便采购，这次我是看着冰箱库存做的，饭团的配料请按自己喜欢的口味调整哈，想简单一点把米饭煮熟煮熟拌入芝麻海苔香松调个味即可，又比如将西兰花、红萝卜、虾仁切碎可以更营养更好看哦～

菜谱创建时间：2022-07-21 03:05:34